下の「菱角」をご存知ない方のために。 ぎょっとするような形と色ですが、水田の栗と言った感じのものです。 食感と味は本当にホクホクしていて栗のようにおいしい。 収穫時はド紫色(^_^;)これを茹でると黒くなる。 茹で加減によってはホクホク感がなくなっ…