シンガポーリアンからの貢物

年末年始、我が家を占領したシンガポーリアンからのお土産は

わたしの大好きなシンガポールローカル菓子の「ブンガワンソロ」セット。
買ったその日に食べなくてはいけない生菓子ばかりですが･･･。
左から、パンダンシフォンケーキ、パイナップルシフォンケーキ、
右上、Harum Manis（パイナップルケーキみたいなもの）
右下、Lapis Sagu（ココナッツ味のカラフルなういろうみたいな伝統的なマレー菓子）

日本では食べられないこの珍しいお菓子「Lapis Sagu」は、Kuehと呼ばれるういろうのようなものを何層も重ねられたものです（Kuehも何種類もあるお菓子ですが）。層になっているのが分かりますか？このままで食べても良いですし、層に沿って好きな部分だけめくって食べるのもまた楽しいです。

続いてはお酒のおつまみで最高な、シンガポールのポークジャーキー。
美珍香というお店はシンガポールではどこを歩いていてもショッピングモールには必ずと言っていいほどある有名店です。今回はこのポークジャーキーにチーズを乗せてたものを、一口サイズにパックして売られていたものも買ってきてもらったのですが、これは絶品でした。