パンダンリーブ

先週のシンガポール・フード＆カルチャーフェスティバルで、マロンちゃんの
クッキングトークショーがありました。そのお話の中で出てきたパンダンリーブ。
マロンちゃんが今とても注目している”葉っぱ”だそうですが、ぢつはわたしも
この葉っぱの虜です(^_^;)とは言っても、わたしはまだこの葉っぱのことをあまり
よく理解しておりません。

先月スコットランドの友人結婚式に参列した後、シンガポールに立ち寄ったわけですが
わたしがシンガポールに到着した晩、哥哥が「今夜はパンダンリーブのスープを作って
あげる」と言ってくれました。でも家にはパンダンが無いからスーパーに寄らなくっちゃ
などとタクシーの中で話していたところ、タクシーの運転手が「○○に寄ってあげようか？
あそこならただでパンダンをもらえるよ」（早口中国語だったので、わたしの解読度60％）
みたいなことを哥哥に言うではありませんか(^_^;)　驚きましたデス。
とはいえ、やっぱりスーパーで買っても大した値段じゃないからいいですということに
なりました。
わたしはぢつはこの日まで生のパンダンリーブを見たことがありませんでした。

ちょっと分かりづらいですが、これがパンダンリーブ。
まさに雑草です（爆）

こちらはあの王菲も劉紱華も大好きだという（もちろんわたしも大好き！！）
ブンガワンソロ（お菓子屋さん）のパンダンシフォンケーキ。
ブンガワンソロはチャンギ空港にもあるので、シンガポールに旅行の際は是非
食べてみて下さい。ホールでも売ってるし、スライスしたものも売っています。
この緑色はパンダンリーブを使っているからなのでしょうが、しかし
「これがパンダンだっ！！」という味がいまだによく理解できないでいます。

さて、話を戻して
スーパーでパンダンリーブを買った後、いよいよどんなスープが登場するのだろう！
とわくわくしていたのだけど････
（彼の性格を知ってる朋友ならお分かりでしょう･･･）
気が変わって、「疲れたからまた今度ね！」
(ToT)

今度っていつなんだよっ(ーー;)

パンダンを理解するにはまだまだ時間がかかりそうだ･･･。